Digiuno intermittente
Per digiuno intermittente o digiuno controllato o “dieta mima digiuno” s’intende un qualunque piano alimentare ipocalorico in cui si alternano periodi di alimentazione a periodi di digiuno superiori alle 8 ore (le 8 ore di digiuno medio che chiunque pratica con il riposo notturno non vanno considerate). Durante il digiuno sono ammessi acqua, caffè senza zucchero e altre bevande senza calorie, mentre non sono permessi cibi solidi o bevande zuccherate. Esistono diversi tipi di digiuno intermittente che si differenziano in base al rapporto tra il periodo di digiuno e quello di alimentazione: 12/12, 14/10, 16:8, 24/48-72, OMAD, dieta del guerriero, eat stop eat, digiuno a giorni alterni, etc. I più comuni sono il 5:2 e il 16:8. La dieta 5:2 prevede 2 giorni a bassissimo contenuto calorico (500-600 kcal/die, quindi digiuno) e 5 di alimentazione “normale”. La dieta 16:8 prevede invece, nell’arco delle 24 ore, 16 ore di digiuno continuativo seguite da 8 ore nelle quali consumare i pasti.
In cosa consiste il digiuno intermittente?
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